LA BODEGA DEL PINTOR: Notas de Cata

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Novedades de Mayo 2019

El jueves 9 de Mayo, nos juntamos para descubrir vinos de diferentes bodegas. La modalidad fue como de costumbre Focus Group, para evaluar las incorporaciones al portfolio de Enológica La Bodega del Pintor, junto a clientes, conocedores y amigos guiados por Paula Clabellino fuimos recorriendo la Argentina y sus diferentes regiones.

A continuación, compartimos las respectivas notas de cata.

Primer vino - "Bad Brothers. ToVio (Torrontés 75% - Viognier 25%) 2017". Amarillo pálido hacia el dorado. Aromático, nariz de frutas, flores, verduras y caramelo. Entrada muy fresca y expresiva, picante y seco. Acidez marcada pero agradable. Final astringente pero sutil, persistente.
Blend de los Valles Calchaquíes. Valor aproximado: pesos 320.-

Segundo vino - "La Rica, Malbec 2018" Rojo rubí brillante, densidad baja hacia media. Primera nariz de aromas suaves y delicados, olivas y tabaco, cerezas y membrillo. Entrada en boca de paladar intermedio, más bien suave, taninos muy finos y expresivos. Algo persistente y final seco. Tomable y seductor. De la Provincia de San Luis. Valor aproximado: pesos entre 300 y 350.-

Tercer Vino - "CAPICUA - Las Payas". Un vino de Santiago Salgado. Sin añada. La etiqueta está ilustrada por un boleto de colectivo antiguo. Rojo rubí cálido y brillante, de una densidad media. Primera nariz cerrada y compleja, después aparecen notas de fruta madura y regaliz. Entrada no muy intensa, de paladar intermedio, acidez justa y taninos dulces y notas de pimiento rojo asado. Predomina la cepa Ancellotta. Aterciopelado, ideal para quesos fuertes y carnes. Muy buen balance de propiedades y excelente relación de precio - calidad. De San Rafael, Mendoza. Valor aproximado: pesos 480.-

Cuarto Vino - "Galvez Vericat Syrah" Sin añada. Rojo rubí brillante con tonalidades cálidas, densidad media. Primera nariz compleja y amalgamada con notas tostadas y a café. Entrada algo intensa con buena acidez, los taninos son redondos y suaves, paladar intermedio y final limpio. no tan seco, sutilmente abocado, muy tomable como típico vino sanjuanino. De la Provincia de San Juan. Valor aproximado: pesos 290.-

Quinto Vino - "Nina Gold Petit Verdot 2015". Rojo rubí cálido y brillante, densidad media. Primera nariz delicada, elegante y seductora, notas de frutas, uva recién molida y humo. Aromas de tomates y espárragos. Entrada de boca con ataque suave, pero los taninos son muy envolventes y texturados, aterciopelado. Final persistente y amargo. Fresco y complejo. De la Provincia de La Rioja. Valor aproximado: pesos 700.-

Sexto Vino - "Bad Brothers MaTaCa 2017 (Malbec 61% - Tannat 20% - Cabernet Sauvignon 19%). Rojo rubí brillante, densidad alta. Primera nariz con notas ahumadas y granadina, aromas complejos y sutiles. Fresco. Entrada intensa , untuoso y taninos frescos. Buena acidez marcada, sabroso y elegante. Notas al paladar de ajíes, típico vino del norte argentino. Gran vino. De la Provincia de Tucumán, Salta y Catamarca. Blend de los Valles Calchaquíes. Valor aproximado: pesos 700.-

Séptimo Vino - "SUNAL - Ilógico 2017. Blend de Terruños de Valles Calchaquíes, de Agustín Lanús. Salta (Pucará), Tucumán (Amaicha) y Catamarca (Hualfin). Rojo rubí de tonalidades frías. Muy alta densidad. Brillante. Primera nariz con notas de frutillas, granadina. Muy elegante y seductor, aroma a caja de cigarros. Entrada de boca contundente y firme, los taninos son finos y dulces. Muy equilibrado y sabroso. Valor aproximado: pesos 985.-

Enológica - La Bodega del Pintor, es una Galería de Vinos y Artes, en San Telmo Buenos Aires.

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Novedades de Marzo 2019

El jueves 14 de Marzo, nos juntamos para descubrir vinos de diferentes bodegas y regiones argentinas. La modalidad fue como de costumbre, Focus Group a Ciegas, para evaluar con la mayor objetividad posible, las incorporaciones al portafolio de Enológica La Bodega del Pintor.

A continuación, compartimos las respectivas notas de cata de cada etiqueta, revelada al final de la degustación comparada.

Primer vino - "Aicardi Pinot Noir Reserva 2014". Rojo rubí cálido hacia el teja, de baja densidad. Primera nariz a frutillas, notas de humo. Aroma seductor, delicado y sutil. Entrada de ataque suave y buena acidez, maduro pero vivo. Taninos finísimos y firmes. Final breve y algo amargo, muy sabroso. Barricado en roble de primer uso por 12 meses. De San Patricio del Chañar, Neuquén. Valor aproximado: pesos 350.-

Segundo vino - "Suris Malbec Bonarda, sin añada en la etiqueta" Rojo rubí brillante, densidad baja. Primera nariz aromática, tabaco y frutas maduras y secas. Entrada en boca fresca y con acidez justa. Taninos sabrosos finos y con retrogusto dulce. Un vino expresivo y muy tomable. De Bodega Genaro Cacace, Mendoza. Valor aproximado: pesos 170.-

Tercer Vino - "Finca La Sofía Malbec 2017". Rojo rubí, de una densidad baja hacia media. Aromática primera nariz, notas de chocolate y obleas. Entrada intensa, untuoso ligeramente, taninos finos. Acidez algo marcada, un vino joven y expresivo. Sabroso y muy tomable. De San Rafael, Mendoza. Valor aproximado: pesos 150.- Todos concluyeron que tiene una relación calidad-precio excepcional.

Cuarto Vino - "Mastroeni Malbec Roble 2016" . Rojo rubí, densidad entre media y baja. Primera nariz con cassis, notas ahumadas y de azufre, grasa y grafito. La entrada de boca es suave pero los taninos son texturados y dulces. Después el paladar es seco y sabroso. Materia de paladar intermedio, untuoso y algo persistente. Un vino notable. De Luján de Cuyo, Mendoza. Valor aproximado: pesos 260.-

Quinto Vino - "Mastroeni Tempranillo 2018 ". Rojo granate con reflejos violáceos. Densidad media. Notas de frutillas, obleas y espárragos, verduras. Cuerpo de materia intermedia, taninos firmes y aterciopelados. Marcada acidez, sabroso e intenso. Es complejo pero también joven, expresivo. De Luján de Cuyo, Mendoza. Valor aproximado: pesos 160.-

Sexto Vino - "Mastroeni Cabernet Franc 2016". Rojo rubí de una densidad media. Primra nariz compleja, elgante y sutil. Despúes aparecen notas de anís, mentol y aserrín. Entrada picante y sabrosa, taninos finos y paladar persistente. Marcada acidez, expresivo y sabroso. Muy buen equilibrio. De Luján de Cuyo, Mendoza. Valor aproximado: pesos 250.-

Séptimo Vino - "Conte Grand Malbec, sin Añada". Rojo rubí hacia el rojo cálido. Densidad entre media y baja. Aromas de membrillo, frutas maduras y regaliz, también dentífrico, caramelo y azúcar quemada. En boca es especiado, orégano y se corroboran los descriptores aromáticos. Sabor de vino maduro y taninos dulces, materia untuoso y paladar intermedio. Balsámico y complejo. De San Juan. Valor aproximado: pesos 350 .-

Octavo Vino - "Ad Astra, Gran Cabernet Sauvignon 2015". Rojo rubí, densidad media. Primera nariz compleja y algo cerrada. Después aparecen notas mineralesy de acetona, yogur y frutillas. Entrada intensa, taninos muy firmes y persistentes. Retrogusto algo amargo, pero untuoso y equilibrado. Final largo y sabroso. También aparecen las notas de pimientos. Acidez de vinos de alta gama. Muy bueno. Se trata de un vino Reserva y Single Vineyard.
De Bodega Finca Buenaventura, Valle de Uco, Mendoza. Valor aproximado: pesos 400.-

Enológica - La Bodega del Pintor, es una Galería de Vinos y Artes, en San Telmo Buenos Aires.

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Diferentes vinos pero con amigos de siempre.

El domingo 19 de agosto nos reunimos en casa de nuestro amigo Sommelier Fabricio Santos, que no pocas veces dirigió degustaciones en nuestra vinoteca, escribió para los catálogos y nos asesoró para seleccionar sólo lo mejor de la industria. Esta vez, disfrutando de un asadito con condimentos de Brasil, nos juntamos para descubrir vinos de diferentes bodegas y regiones argentinas.

A continuación, compartimos las respectivas notas de cata y para variar, en retrospectiva desde el último vino al primero degustado.

7 - Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2011. Rojo granate al teja, de alta densidad. Primera nariz a mermelada de frutilla, notas de humo y chocolate. Entrada impactante y acidez de alta gama, electrizante astringencia y vitalidad pero como para no esperar más. Cuerpo sabroso y untuoso. Persistente y complejo.

6. - Tinto Trunco 2014 Cabernet Sauvignon. Valle de Uco, Mendoza. Rojo rubí, cálido, densidad alta, nariz compleja y fresca. Entrada en boca fresca y con acidez marcada. Boca frutal y taninos sabrosos muy finos. Muy tomable.

5 - Finca L’Eternitat Roble Malbec 2014. Rojo granate y mora, densidad alta. Aromas complejos de cuero y humo, cigarros. Tabacos. Cuerpo medio, taninos frescos, no es aterciopelado, no tiene la materia que promete el aroma. Tomable y astringente persistentencia. Notas de gas.

4 - Chateau Conte Grand Bonarda (sin añada!) San Juan. Rojo granate rojizo, densidad media. Primera nariz con cassis, mermelada, granada y mermelada. Paladar intermedio, taninos aterciopelados y sedosos. Amalgama de fruta y roble. Equilibrado y tomable.

3 - Proemio 2017 Malbec. Mendoza. Rojo granate, densidad media más violácea. Cuero primera nariz. Cuerpo medio. Se perciben los huesos prensados de la uva, materia. Más complejo y elegante. Muy sabroso y equilibrado.

2 - Maula Malbec 2015 - Tupungato. Rojo rubí hacia teja, brillante. Baja densidad. Primera nariz sencilla fresca y frutal uvas recién molidas. Después algo de higos y dátiles. Acidez justa.

1 - La Celia Pinot Grigio 2016 - Reserva. Amarillo cálido muy pálido, aromas frescos de frutas enlatadas como durazno o ananá, paladar untuoso y algo cítrico, final delicado y sutilmente dulce.

Enológica es una Galería de Vinos y Artes.

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Focus group de grandes vinos en una invernal pero cálida cata.

El jueves 16 de Agosto descubrimos en una degustación a ciegas organizada y dirigida por la Licenciada Paula Clabellino cinco magníficos vinos tintos de tres bodegas mendocinas junto a clientes amigos.

A continuación compartimos las respectivas notas de cata que sintetizan las apreciaciones más importantes de cada vino.

1 - LUNA ROJA Syrah. Mendoza. Sin añadas. Un vino del autor Nicolás Gabardos con una partida limitada de 5300 botellas. Inspirado en la música de #SodaStereo. Viñedos del Departamento San Martín. Rojo rubí de baja densidad. Primera nariz aromática, flores, talco y minerales. Entrada en boca con materia ligera y amarga. Seco, taninos finísimos y algo aterciopelados. Final de expresiva acidez, breve, joven, vivaz y muy fresco. Con una graduaciòn de Alcohol de 13,9º.

2 - HUARPE TERROIR - AGRELO - Mendoza. Malbec 80% y Cabernet Sauvignon 20%. Cosecha 2013. De un suelo franco arcilloso a 900 msnm. Riego por goteo en Luján de Cuyo. Mayor tiempo de maduración y equilibrada acidez. Rojo granate brillante y de media densidad. Primera nariz algo cerrada y compleja, aromas a estanques y humedad. Después aparecen notas mentoladas, frutas y anís. La entrada de boca es medio intensa y de buena acidez. Astringente y de taninos redondeados y sabrosos por sus 14 meses de barrica francesa. Persistente y elegante, seco y con retrogusto amargo. Al final aparecen las notas de chocolate, vainilla y biscochuelo. Muy buen vino. Con una graduaciòn de Alcohol de 14,5º.

3 - HUARPE TERROIR - VISTAFLORES - Mendoza. Bonarda 65% y Petit Verdot 35%. Cosecha 2014. De un suelo aluvional a 1100 msnm en Valle de Uco. Rojo rubí intenso, brillante y de media densidad hacia alta. Primera nariz seductora, aromas sutiles de orégano, cuero, obleas, caja de cigarros. Después aparecen notas de coco, pino y aserrín. La entrada de boca es intensa, equilibrada y de justa acidez. Sabor a granadina. Aterciopelados taninos y sabrosos. Con sus 14 meses de barrica francesa es muy tomable y frutal. Persistente final. Otro muy buen vino de la línea. Con una graduaciòn de Alcohol de 14º.

4 - HUARPE TERROIR - GUATALLARY - Mendoza. Cabernet Franc 50% y Cabernet Sauvignon 50%. Cosecha 2013. De suelos calcáreos a 1350 msnm en Valle de Uco. Rojo rubí intenso, brillante y de una densidad alta. Primera nariz seductora de frutas abrillantadas, pimiento y ají. Después aparecen notas de coco, pino, maderas y aserrín. La entrada de boca es muy intensa y expresiva acidez. Los taninos son dulces y sabrosos. Con sus 14 meses de barrica francesa es muy tomable y frutal. Persistente final y muy tomable. Otro gran vino que completa la línea creada por el Enólogo José Toso. con una graduaciòn de Alcohol de 14,5º.

5 - ARROGANTE - Bodega Vicentín. Mendoza. Blend de cinco Malbec provenintes de Luján de Cuyo. Cosecha 2014. Rojo rubí brillante y de baja densidad hacia media. Primera nariz con aromas de torrefacción, obleas y bizcochuelo. Después aparecen notas de canela, gas y aceit de trufas. La entrada de boca es intensa y de marcada acidez de vinos de alta gama. Untuosos taninos, sabrosos, firms y persistentes. Amplio, sabroso y de gran carácter. Para esperar en botella algunos años más. Con sus 24 meses de barrica. Persistente final. Con una graduación de Alcohol de 14,9º.

Enológica es una Galería de Vinos y Artes. Participa de estas degustaciones comunicàndote al teléfono 011 4362-5186 o al email info@enologica.net

Cuarto Focus Group 2017

El pasado Jueves 10 de Agosto de 2017, nos reunimos para la degustación, selección e incorporación de etiquetas a nuestra vinoteca, buscando ofrecer al público conocedor, en su permanente búsqueda de las novedades de la industria, únicamente los mejores vinos argentinos. En esta oportunidad, la cita fue en la sala de degustación de Galería de vinos y artes #Enológica.

Paula Clabellino, Directora de #Enológica.

A través de una rigurosa cata técnica, guiados por la Directora de #Enológica Paula Clabellino disfrutamos de grandes vinos varietales y de corte de diferentes estilos y regiones de Argentina. Previo a la degustación, Paula analizó con especial atención las etiquetas, organizándolas para degustar los vinos de manera que se potencie su expresión. Nos concentramos y fuimos descubriendo seis vinos tintos, en esta oportunidad a ciegas. Al final, conversando se revelaron las etiquetas volviendo sobre los vinos con una picada de fiambres y quesos. A continuación les presentamos las notas de cata ese día.

1- Piedra Negra Alta Colección Malbec 2016. Valle de Uco, Mendoza.

Rojo granate brillante, media densidad. La primera nariz es aromática, mineralidad y frutas, frecura, frutillas y talco. En el paladar es de ataque suave pero algo astringente. Sabroso y muy tomable, acidez justa. Redondo, joven y expresivo. Valor Góndola: $ 199.-

2- Burnett Roble Merlot Línea 2015. San Rafael, Mendoza.

Rojo rubí con tonalidades más bien cálidas, brillante y con densidad baja. La primera nariz es compleja, cálido de alcohol y fresco, notas de gas, especiado, pimienta. en boca el paladar es muy fresco, la acidez marcada pero muy agradable, lácteo y untuoso, se corrobora la mermelada. Taninos muy finos y sabrosos. Complejo, elegante y seductor. Valor Góndola: $ 166.-

3- Chikiyan Bonarda 2015. Bodega Genaro Cacace, Rivadavia, Mendoza.

Rojo rubí granate brillante con densidad media hacia alta. La primera nariz es compleja con notas de granadina, torrefacción, pólvora y humo. Notitas de azufre. La entrada en boca es de ataque picante e intenso. Buena acidez y taninos frescos que crean un retrogusto amargo. Persistente, complejo, estructurado y muy sabroso.

Valor Góndola: $ 180.-

Paula Clabellino Directora y junto a Clientes y Amigos de la #Enológica.

4- Consentido American Barrel 2014. Valle del Pedernal, San Juan.

Rojo rubí brillante con tonalidades cálidas, brillante y de baja densidad, parece un Pinot Noir por su transparencia. La primera nariz es muy aromática, predomina el perfume de las naranjas combinado con tabaco, humo, espárragos y uva recién molida. Entrada de boca muy suave, taninos finísimos, muy suave acidez y casi nula astringencia, breve final. Muy tomable y típico Malbec de San Juan. Permaneció 6 meses en barricas de roble americano y con duelas de cerezo. Totalmente orgánico. Valor Góndola: $ 280.-

5- Sumaj Tika Malbec 2014. Vino personalizado de Jaime Torres. Valle de Uco, Mendoza.

Rojo rubí granate, brillante y de alta densidad. La primera nariz es de un aromas impactantes, sabrosos y complejos. Pimientos, tomates maduros, aceite de trufas, notas de chocolate, mentoladas, minerales y frescas. Especiado, frutal. Intensa entrada de boca con acidez justa y untuosidad. Paladar de cuerpo con mucha materia, sabroso y de taninos firmes. Persistente y con el sello de su creador, el Enólogo Marcelo Pelleriti. Valor Góndola: $ 320.-

6- Tucumen Petit Verdot 2014. Bodega Budeguer, Agrelo, Mendoza.

Rojo granate brillante con alta densidad. La primera nariz es sutil y elegante, complejo. Las frutillas se combinan con humo, vainilla y chocolate. Aroma prometedor, grandioso y seductor. Después aparecen notas mentoladas y de gas. Entrada de boca intensa, estructurada y de taninos muy aterciopelados, mucha textura. Retrogusto amargo. Vino de carácter y muy sabroso. Valor Góndola: $ 260.-

7- Culmine Blend Reserva 2013. Bodega Vintage, Godoy Cruz, Mendoza.

Rojo rubí cálido y brillante con densidad media hacia alta. La primera nariz es de aromas con complejidad, algo cerrado, para esperar un poco en la copa o decantar. Después aparecen notas delicadas de fruta entre fresca y madura. La entrada de boca es suave, redonda y muy sabrosa. Los taninos son de gran equilibrio con los aromas, sabroso, untuoso y persistente. Final largo y seductor. Valor Góndola: $ 220.-

#DegustacionesDeVinos2017 de Argentina en #Enológica, Galería de Artes y #SoloBuenosVinos.

Tercer Focus Group 2017

El pasado Jueves 8 de Junio de 2017, nos reunimos para la degustación, selección e incorporación de etiquetas a nuestra vinoteca, buscando ofrecer al público conocedor, en su permanente búsqueda de las novedades de la industria, unicamente los mejores vinos argentinos. En esta oportunidad, la cita fue en la sala de degustación de Galería de vinos y artes #Enológica.

1- Aniello Soil Pinot Noir Corte de Parcelas 2015. Alto Valle de Río Negro.

Rojo rubí baja hacia media densidad. La primera nariz es volátil y alcohólica, algunas notas terrosas. Ataque nervioso y fresco, picante. Aromas típicos del Pinot Noir, flores y frutas como granadina, algún toque de orégano. Paladar de vino joven y liviano. Redondo y natural, seco y sabroso. Acidez marcada. El 50% del vino pasó 6 meses por barrica. Valor Góndola: $ 380.-

2- La Puerta Clásico Malbec 2016. La Rioja.

Rojo rubí brillante con densidad media. La primera nariz es compleja, de fruta madura y lácteos. Aparecen notas de estiércol, grasa, cueros y animales. Tabaco y papel quemado, humo. Almendra y chocolate. Entrada de boca suave, joven y apenas expresiva. Taninos algo aterciopelados. Amalgama de frutas y roble. Amargo final pero muy sabroso. Seco y acidez justa. De extraordinaria relación de precio y calidad. Valor Góndola: $ 130.-

3- El Guardado Chic Malbec. San Juan. (Sin añada)

Rojo rubí granate brillante con densidad media. La primera nariz es aromática y amplia, dulce de leche, ciruela y frutilla. La uva se mezcla después con notas minerales y de aspirina. Granadina y caramelo. Entrada suave, taninos finísimos. Cuerpo liviano y de baja acidez.

Valor Góndola: $ 220.-

Pedro Amado y Familia, junto a Julián Bernatene en la #Enológica.

4- La Rica Malbec 2016. San Luis.

Rojo rubí brillante con densidad media hacia alta. La primera nariz es aromática, fruta fresca y bizcochuelo. Notas terrosas. Entrada de boca firme y de taninos finos, sabrosos. Elegante y untuoso, acidez marcada de vinos de Alta Gama. Directo y permanente en su final. Gran vino. Valor Góndola: $ 180.-

5- Los Maza Reseva 2013. Valle de Uco. Mendoza.

Rojo rubí cálido con densidad alta. La primera nariz es de un aroma complejo, maduro y seductor. Notas de verduras. Intensa entrada de boca con acidez y untuosidad. Taninos algo picantes y persistentes. Equilibrio de fruta, mineralidad y roble. Valor Góndola: $ 350.-

6- Santa Julia Magna Corte 2012. Mendoza.

Rojo rubí cálido hacia teja, con alta densidad. La primera nariz es de aromas de torrefacción y frutas en cocción, como mermelada. Notas mentoladas, de gas y azufre. Humo. Entrada de boca contundente pero armónica. Final entre breve y persistente. Elegante y muy tomable, para no esperar mucho tiempo más, está en el momento justo. Corte de Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah. El 100% del vino pasó 12 meses en barrica de roble francés. Valor Góndola: $ 238.-

#Enológica es una Galería de SOLO BUENOS VINOS y artes.

Segundo Focus Group 2017

El pasado Jueves 18 de Mayo de 2017, nos reunimos para la degustación, selección e incorporación de etiquetas a nuestra vinoteca, buscando ofrecer al público conocedor, en su permanente búsqueda de las novedades de la industria, unicamente los mejores vinos argentinos. En esta oportunidad, la cita fue en la sala de degustación de Galería de vinos y artes #Enológica.

La Licenciada Paula Clabellino, Directora de Enológica.

A través de una rigurosa cata técnica, guiados por la Directora de #Enológica Paula Clabellino disfrutamos de grandes vinos varietales y de corte exclusivamente de la Provincia de Mendoza. Previo a la degustación, Paula analizó con especial atención las etiquetas, organizándolas para degustar los vinos de manera que se potencie su expresión. Nos concentramos y fuimos descubriendo seis vinos tintos, en esta oportunidad a ciegas. Al final, conversando se revelaron las etiquetas volviendo sobre los vinos con una picada de fiambres y quesos. A continuación les presentamos las notas de cata ese día.

1- Mi Terruño Malbec 2016. Maipú, Mendoza.

Rojo rubí brillante con baja hacia media densidad. La primera nariz es volátil, alcohólica, pero con frutas y flores, lavanda. Entrada de boca suave, materia suave y redonda, pero los taninos son algo firmes, aterciopelados y amargos. Acidez marcada típica de vino joven. Final breve pero sabroso.

El 25% del vino pasó por barrica. Valor Góndola: $ 130.-

2- Coiron Malbec 2015. Bodega Palo Alto. Tupungato. Mendoza.

Rojo rubí granate brillante con densidad media. La primera nariz de frutas y gas. Después aparece el ají, pimiento verde, las notas terrosas y la humedad. Frutilla y orégano. En boca es de entrada amable, cuerpo de materia intermedia y frutal. Taninos muy finos pero firmes, sabrosos y secos. Final entre persistente, sutil y amargo. Acidez equilibrada, muy tomable.

Sin barrica. Valor Góndola: $ 145.-

3- Coiron Cabernet Sauvignon 2014. Bodega Palo Alto. Tupungato. Mendoza.

Rojo rubí granate brillante con densidad media. La primera nariz es compleja, elegante y mineral. Talco. Después aparece carne, grasa, malbón y geranios. Entrada suave pero de buena materia, sabroso y de acidez marcada pero agradable. Gran amalgama de frutas y mineralidad. Un vino muy tomable y sabroso. Sin barrica. Valor Góndola: $ 145.-

Las etiquetas degustadas, novedades de Bodega Palo Alto y Bodega Mi Terruño.

4- Coiron Malbec Roble 2015. Bodega Palo Alto. Tupungato. Mendoza.

Rojo rubí cálido y brillante con densidad baja. La primera nariz de frutas maduras y tabaco. Fruta abrillantada y caramelo. Después aparecen el humo, el chocolate y la vainilla. Muy aromático, amplios perfumes. Aparecen las notas especiadas y el aceite de trufas. Entrada de boca intensa, taninos muy finos, maduros, picantes y dulces. Materia de paladar suave y redondo. Final elegante y bastante limpio. Excelente equilibrio de fruta madura y fresca. Gran vino delicado, seductor y muy, muy tomable. Valor Góndola: $ 160.-

5- Mi Terruño Expresión Cabernet Sauvignon 2014. Maipú. Mendoza.

Rojo rubí granate brillante con densidad media. La primera nariz es algo cerrada, de frutilla y granadina. La entrada de boca es de materia suave y después los taninos se presentan aterciopelados. Acidez marcada, mineralidad y frescura. Seco. Final algo persistente y de retrogusto amargo. El 55% del vino pasó 4 meses en barricas. Valor Góndola: $ 170.-

6- Mi Terruño Reserva Cabernet Franc 2012. Maipú. Mendoza.

Rojo rubí brillante con densidad media hacia baja. La primera nariz es compleja y elegante. Fresco, mineral y con notas especiadas. Entrada de boca delicada, taninos finísimos y sabrosos, persistentes y algo dulces. Después los aromas arrojan el regaliz y el caramelo. Sabroso, de buena acidez de alta gama y largo final. Un vino redondo, seductor y muy tomable. Valor Góndola: $ 240.-

La Licenciada Paula Clabellino, Directora de Enológica.

Proximamente disponibles en #Enológica, Galería de SOLO BUENOS VINOS y artes.

Primer Focus Group 2017

El pasado Viernes 28 de Abril de 2017, nos reunimos para la degustación, selección e incorporación de etiquetas a nuestra vinoteca, buscando ofrecer al público conocedor, en su permanente búsqueda de las novedades de la industria, unicamente los mejores vinos argentinos. En esta oportunidad, la cita fue en la sala de degustación de Galería de vinos y artes #Enológica.

1- Trapezio Reserva Malbec 2014. Luján de Cuyo, Agrelo. Mendoza.

Rojo rubí cálido brillante con baja densidad. La primera nariz es amplia, predomina la fruta y marca la uva con alcohol espirituoso, volátil aroma. Después aparecen notas especiadas, mentoladas y una nota de polvo, tierra. Algo de grasa. Entrada de boca suave, cuerpo liviana y acidez baja. Seco y de retrogusto amargo. Taninos suaves y aterciopelados. Muy tomable, al final una sutil astringencia.

El 100% del vino tiene 6 meses de barrica. Valor Góndola: $ 185.-

2- La Celia Malbec Pionner 2014. Valle de Uco, Altamira. Mendoza.

Rojo rubí brillante con densidad entre baja y media. La primera nariz de un perfume impactante, frutas abrillantadas. Sudor y especies, hierbas e hinojo. Después aparece la mineralidad, la nuez moscada, aserrín y madera. Complejidad. Seductor. Entrada de boca suave pero de buena materia, cuerpo intermedio, acidez justa, equilibrado y de taninos dulces y acaramelados. Fresco y frutal. El final es largo, persistente. La copa vacía tiene un aromático perfume, como dulce de leche.

El 80 % del vino tiene de 9 a 12 meses de barrica. Valor Góndola: $ 250.-

3- La Celia Malbec / Cabernet Franc Reserva 2014. Valle de Uco, Altamira. Mendoza.

Rojo rubí brillante con densidad media hacia baja. La primera nariz es compleja, delicada y sutil. Aromas de humedad, lavanda y orégano. Gas y suavemente, notitas de azufre. Tierra, ajíes en vinagre y pimientos. Entrada de boca impactante, picante y de marcada acidez. Buena materia con taninos aterciopelados y persistentes. Muy sabroso.

El 60 % del vino tiene de 8 meses de barrica. Valor Góndola: $ 170.-

4- Vicentín Robusto Malbec 70 % / Cabernet Franc 30 % 2014. Mendoza.

Rojo granate brillante con densidad alta. La primera nariz es de arándanos, moras y yogur de frutillas. Chocolate, menta, pimienta y nuez moscada. En boca es de cuerpo, buena materia pero suave, carnoso y sabroso. Acidez justa y taninos marcados. Seductor y sedoso. Complejo.

El 60 % del vino tiene de 8 meses de barrica. Valor Góndola: $ 249.-

5- El Tramposo Cabernet Franc 2014. Valle de Uco. Mendoza.

Rojo rubí cálido con densidad alta. La primera nariz es terrosa, calcio y tiza, grasa y carne. Grafito, casi un taller mecánico. Aserraderos, complejidad. Pimientos y frutas. En boca tiene un cuerpo intermedio de taninos sutiles, sabrosos, dulces y redondos. Buena acidez, justa.

El 100 % del vino tiene de 12 meses de barrica. Valor Góndola: $ 320.-

6- Palo Alto Cabernet Sauvignon Reserva 2013. Tupungato. Mendoza.

Rojo rubí cálido con densidad intermedia con tonalidades anaranjadas, teja. Notas de evolución. La primera nariz es compleja, bollos, panadería y levaduras. Con frescura aparece la manteca, la mineralidad y el talco. Madera cortada, aserrín. La entrada en boca es intensa, taninos carnosos, dulces y aterciopelados. Muy sabroso. La acidez es marcada, intensa pero agradable. Final persistente. Un gran vino armónico, maduro y acaramelado.
Cosechado durante la primera quincena de abril. Valor Góndola: $ 350.-

Proximamente disponibles en #Enológica, Galería de SOLO BUENOS VINOS y artes.