Estuchería para Vinos


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ENOLÓGICA GALERÍA DE VINOS Y ARTES

Regalos Estuches Madera para Vinos y Copas

Las propuestas para sus regalos personales y empresariales de vinoteca Enológica.



Box Madera + 1 Copón Bordeaux

- 1 Estuche de Madera para vino + 1 Copón de Cristal de Bohemia.
- 1 Copón.

EL VINO ES A ELECCIÓN Y NO ESTÁ INCLUÍDO EN EL PRECIO. FOTO ILUSTRATIVA.

$ 500.-






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 Box Madera + 2 Copas de Cata

-1 Estuche para vino  x una botella y dos copas.
-2 Copas degustación.

EL VINO ES A ELECCIÓN Y NO ESTÁ INCLUÍDO EN EL PRECIO. FOTO ILUSTRATIVA.


$ 500.-


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Enológica, Galería de Vinos y Artes. 

Diferentes vinos pero con amigos de siempre.

El domingo 19 de agosto nos reunimos en casa de nuestro amigo Sommelier Fabricio Santos, que no pocas veces dirigió degustaciones en nuestra vinoteca, escribió para los catálogos y nos asesoró para seleccionar sólo lo mejor de la industria. Esta vez, disfrutando de un asadito con condimentos de Brasil, nos juntamos para descubrir vinos de diferentes bodegas y regiones argentinas.


A continuación, compartimos las respectivas notas de cata y para variar, en retrospectiva desde el último vino al primero degustado.


7 - Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2011. Rojo granate al teja, de alta densidad. Primera nariz a mermelada de frutilla, notas de humo y chocolate. Entrada impactante y acidez de alta gama, electrizante astringencia y vitalidad pero como para no esperar más. Cuerpo sabroso y untuoso. Persistente y complejo.

6. - Tinto Trunco 2014 Cabernet Sauvignon. Valle de Uco, Mendoza. Rojo rubí, cálido, densidad alta, nariz compleja y fresca. Entrada en boca fresca y con acidez marcada. Boca frutal y taninos sabrosos muy finos. Muy tomable.

5 - Finca L’Eternitat Roble Malbec 2014. Rojo granate y mora, densidad alta. Aromas complejos de cuero y humo, cigarros. Tabacos. Cuerpo medio, taninos frescos, no es aterciopelado, no tiene la materia que promete el aroma. Tomable y astringente persistentencia. Notas de gas.

4 - Chateau Conte Grand Bonarda (sin añada!) San Juan. Rojo granate rojizo, densidad media. Primera nariz con cassis, mermelada, granada y mermelada. Paladar intermedio, taninos aterciopelados y sedosos. Amalgama de fruta y roble. Equilibrado y tomable.

3 - Proemio 2017 Malbec. Mendoza. Rojo granate, densidad media más violácea. Cuero primera nariz. Cuerpo medio. Se perciben los huesos prensados de la uva, materia. Más complejo y elegante. Muy sabroso y equilibrado.

2 - Maula Malbec 2015 - Tupungato. Rojo rubí hacia teja, brillante. Baja densidad. Primera nariz sencilla fresca y frutal uvas recién molidas. Después algo de higos y dátiles. Acidez justa.

1 - La Celia Pinot Grigio 2016 - Reserva.  Amarillo cálido muy pálido, aromas frescos de frutas enlatadas como durazno o ananá, paladar untuoso y algo cítrico, final delicado y sutilmente dulce.


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Focus group de grandes vinos en una invernal pero cálida cata.

El jueves 16 de Agosto descubrimos en una degustación a ciegas organizada y dirigida por la Licenciada Paula Clabellino cinco magníficos vinos tintos de tres bodegas mendocinas junto a clientes amigos.



A continuación compartimos las respectivas notas de cata que sintetizan las apreciaciones más importantes de cada vino.

1 - LUNA ROJA Syrah.  Mendoza. Sin añadas. Un vino del autor Nicolás Gabardos con una partida limitada de 5300 botellas. Inspirado en la música de #SodaStereo. Viñedos del Departamento San Martín. Rojo rubí de baja densidad. Primera nariz aromática, flores, talco y minerales. Entrada en boca con materia ligera y amarga. Seco, taninos finísimos y algo aterciopelados. Final de expresiva acidez, breve, joven, vivaz y muy fresco. Con una graduaciòn de Alcohol de 13,9º.

2 - HUARPE TERROIR - AGRELO - Mendoza.  Malbec 80% y Cabernet Sauvignon 20%. Cosecha 2013. De un suelo franco arcilloso a 900 msnm. Riego por goteo en Luján de Cuyo. Mayor tiempo de maduración y equilibrada acidez. Rojo granate brillante y de media densidad. Primera nariz algo cerrada y compleja, aromas a estanques y humedad. Después aparecen notas mentoladas, frutas y anís. La entrada de boca es medio intensa y de buena acidez. Astringente y de taninos redondeados y sabrosos por sus 14 meses de barrica francesa. Persistente y elegante, seco y con retrogusto amargo. Al final aparecen las notas de chocolate, vainilla y biscochuelo. Muy buen vino. Con una graduaciòn de Alcohol de 14,5º.

3 - HUARPE TERROIR - VISTAFLORES - Mendoza. Bonarda 65% y Petit Verdot 35%. Cosecha 2014. De un suelo aluvional a 1100 msnm en Valle de Uco.  Rojo rubí intenso, brillante y de media densidad hacia alta. Primera nariz seductora, aromas sutiles de orégano, cuero, obleas, caja de cigarros. Después aparecen notas de coco, pino y aserrín. La entrada de boca es intensa, equilibrada y de justa acidez. Sabor a granadina. Aterciopelados taninos y sabrosos. Con sus 14 meses de barrica francesa es muy tomable y frutal. Persistente final. Otro muy buen vino de la línea. Con una graduaciòn de Alcohol de 14º.



4 - HUARPE TERROIR - GUATALLARY - Mendoza. Cabernet Franc 50% y Cabernet Sauvignon 50%. Cosecha 2013. De suelos calcáreos a 1350 msnm en Valle de Uco. Rojo rubí intenso, brillante y de una densidad  alta. Primera nariz seductora de frutas abrillantadas, pimiento y ají.  Después aparecen notas de coco, pino, maderas y aserrín. La entrada de boca es muy intensa y expresiva acidez. Los taninos son dulces y sabrosos. Con sus 14 meses de barrica francesa es muy tomable y frutal. Persistente final y muy tomable. Otro gran vino que completa la línea creada por el Enólogo José Toso. con una graduaciòn de Alcohol de 14,5º.

5 - ARROGANTE - Bodega Vicentín. Mendoza. Blend de cinco Malbec provenintes de Luján de Cuyo. Cosecha 2014.  Rojo rubí brillante y de baja densidad hacia media. Primera nariz con aromas de torrefacción, obleas y bizcochuelo. Después aparecen notas de canela, gas y aceit de trufas. La  entrada de boca es intensa y de marcada acidez de vinos de alta gama. Untuosos taninos, sabrosos, firms y persistentes. Amplio, sabroso y de gran carácter. Para esperar en botella algunos años más. Con sus 24 meses de barrica. Persistente final. Con una graduación de Alcohol de 14,9º.




Enológica es una Galería de Vinos y Artes. Participa de estas degustaciones comunicàndote al teléfono 011 4362-5186 o al email info@enologica.net





DEGUSTACIONES 2018 




FOCUS GROUP DE GRANDES VINOS 
Elegimos ejemplares que prometen sorprender...
Jueves 16 de Agosto
19 HS.

4 vinos, quizás más…+ picada

Condiciones:
Únicamente con reserva previa.
Valor $ 150.- 

Canjeable en la compra de vinos
Inician puntualmente a las 19 hs.

Cupos limitados.

EnoLógica
Galería de Vinos y Artes
Carlos Calvo 420- San Telmo-CABA
Tel: +54911 4362-5186




Enólogos por un día




Condiciones para participar de la degustación:
Únicamente con reserva previa. Valor $ 150.-  Siendo opcional el valor canjeable en
 la compra de vinos degustados. Inician puntualmente a las 19 hs.


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