El pasado 15 de septiembre de 2011 se realizó en nuestra sala de degustación un taller de vinos muy especial, sobre los Valles Calchaquíes. Una región de Argentina de mistoriosas bellezas naturales y antiquísimas tradiciones culturales. En ella se pueden encontrar las raíces de las primeras civilizaciones humanas y el origen de los magníficos vinos tintos y blancos que se cataron.
Acompañados por Paula Clabellino de la Galería de Vinos y Artes Enológica, la charla fue dirigida por el sommelier francés Franz Provost, que compartió con nosotros todo su conocimiento sobre las vinos del lugar y además nos hizo descubrir la Llave del Vino, un accesorio de misteriosa aleación metálica que al ser introducido por sólo un segundo en la botella, la copa o decanter, produce un efecto sobre el caldo similar al de un año de estacionamiento en botella. Agradecemos a Franz por su enriquecedora presencia, su interesante conversación que amablemente nos brindó esa tarde, esperando que se repita proximamente.
Otra de las degustaciones de vinos de alta gama en vinoteca y
Galería de Vinos Enológica
